De Corfiotische keuken maakt net als de Griekse keuken veel gebruik van kruiden als oregano, munt, salie, rozemarijn, basillicum, dille en knoflook. Lamsvlees wordt graag gegeten door de Corfioten. Op Corfu weten ze wel wat lekker eten is! Bekijk de recepten en maak zelf dat overheerlijke Griekse gerecht! Echte Corfiotische gerechten zijn: bourdetho, bouro-bouro, pastitsada, sofrito, stifado en sykomaïtha. Naast de tradtionele Griekse dranken als Ouzo en Mataxa wordt er op Corfu een eigen likeur gemaakt, Kumquat. Deze likeur wordt gemaakt van kleine sinaasappeltjes die aan de kumquatboom groeien.

Καλή όρεξη = eet smakelijk!