Knoflookbrood
Ingrediënten (6 personen) 1 klein stokbrood 4 tenen knoflook (geperst) handje gehakte peterselie 75 g…
Op zoek naar de lekkerste Griekse recepten om in vakantiesferen te komen? Of juist om nog even na te genieten van je reis naar Corfu? Op Corfugids.nl vind je heerlijke, authentieke recepten die je zo terugbrengen naar een zonovergoten terras aan zee.
Bourdeto
Bourdeto (μπουρδέτο) is één van de bekendste visgerechten van Corfu. Het kan gemaakt worden met…
Bifteki
Bifteki (Μπιφτέκια) is een typisch Grieks gerecht. Het is een soort van hamburger met heerlijke…
Bourou-bourou
Bourou-Bourou (Μπούρου-Μπούρου) is een traditioneel Corfiotisch gerecht. Het is een vegetarische groente- & pastasoep. Het…
Karidopita cake
Ingrediënten (4 personen) 400 gram walnoten 200 gram bloem 200 gram griesmeel 100 gram paneermeel…
Moussaka
Ingrediënten (6 personen) 500 gr courgettes 500 gr aubergines 1 kg aardappelen 500 gr pommodore…
Sofrito
Ingrediënten (voor 4 personen) 750 g. magere runderlappen of kalfslappen bloem om te paneren olijfolie…
Tiri Saganaki
Ingrediënten (3 personen) blok feta ei paneermeel citroen zonnebloemolie/olijfolie. Saganaki (Σαγανάκι) is een hartig Grieks…
Vasilopita cake
Wil je zelf maken? Met ons recept maak je de allerlekkerste ! Vasilopita cake (Βασιλόπιτα)…
Griekse koffie
Griekse koffie (ελληνικός καφές) is in heel Griekenland erg populair. Koffie is een belangrijk onderdeel…
Pastitsada
Ingrediënten (voor 6 personen) 1 kg rundvlees 1 glas rode wijn 2 blikjes tomatenblokjes 2…
Proef de sfeer van Corfu, gewoon bij jou thuis
Grieks eten is meer dan alleen tzatziki en gyros. Het draait om samen zijn, verse ingrediënten en gerechten vol smaak en traditie. De recepten op deze pagina zijn geïnspireerd op Corfu en de rest van Griekenland, en brengen dat vakantiegevoel direct naar je keuken.
Of je nu kiest voor een simpele Griekse salade, een kruidige moussaka of zoete baklava, met elk gerecht haal je een stukje Griekenland in huis. Perfect om te delen met familie of vrienden.
Veel van de gerechten zijn makkelijk te maken, met ingrediënten die je gewoon in de supermarkt vindt. Toch proef je de échte Griekse sfeer – en dat maakt het bijzonder.
Tip: combineer je maaltijd met een goed glas retsina of een lokale witte wijn, en zet een Griekse playlist op de achtergrond. Wedden dat je je even terug waant op Corfu?