Ingrediënten (4 personen) 2 grote rijpe tomaten 1/2 komkommer met schil, in blokjes 1 groene…
Ingrediënten (6 personen) 1 klein stokbrood 4 tenen knoflook (geperst) handje gehakte peterselie 75 g…
Bourdeto (μπουρδέτο) is één van de bekendste visgerechten van Corfu. Het kan gemaakt worden met…
Bifteki (Μπιφτέκια) is een typisch Grieks gerecht. Het is een soort van hamburger met heerlijke…
Bourou-Bourou (Μπούρου-Μπούρου) is een traditioneel Corfiotisch gerecht. Het is een vegetarische groente- & pastasoep. Het…
Ingrediënten (4 personen) 400 gram walnoten 200 gram bloem 200 gram griesmeel 100 gram paneermeel…
Ingrediënten (6 personen) 500 gr courgettes 500 gr aubergines 1 kg aardappelen 500 gr pommodore…
Ingrediënten (voor 4 personen) 750 g. magere runderlappen of kalfslappen bloem om te paneren olijfolie…
Ingrediënten (3 personen) blok feta ei paneermeel citroen zonnebloemolie/olijfolie. Saganaki (Σαγανάκι) is een hartig Grieks…
Wil je zelf Sykomaitha maken? Met ons recept maak je de allerlekkerste Sykomaitha! Sykomaitha (Συκομαΐθα)…
Wil je zelf maken? Met ons recept maak je de allerlekkerste ! Vasilopita cake (Βασιλόπιτα)…
Griekse koffie (ελληνικός καφές) is in heel Griekenland erg populair. Koffie is een belangrijk onderdeel…
Ingrediënten (voor 6 personen) 1 kg rundvlees 1 glas rode wijn 2 blikjes tomatenblokjes 2…